Ramadan telah tiba….yeaayyy…happy banget.
Berharap Ramadan aka nada dalam setahun nih… Saat Ramadan tiba kedua ananda
saya Alhamdulillah sudah puasa full, sehari penuh, sedang ananda ketiga masih
puasa ala-ala dia ya? bangun tidur minta susu tapi nggak mau makan nasi hew…hew…
Hemm…namanya saja anak-anak ya? saat pulang sekolah di sore hari biasanya si
Kakak bakalan nodong buat beli kue apa gitu, minuman apa gitu. Tapi yang sering
ya? ketiga anak saya itu doyannya ngerayu si Uminya untuk buatin kue. Kue apa
ajah, seringnya kue Pancake, mereka sukaaa banget.
Berharap Ramadan aka nada dalam setahun nih… Saat Ramadan tiba kedua ananda
saya Alhamdulillah sudah puasa full, sehari penuh, sedang ananda ketiga masih
puasa ala-ala dia ya? bangun tidur minta susu tapi nggak mau makan nasi hew…hew…
Hemm…namanya saja anak-anak ya? saat pulang sekolah di sore hari biasanya si
Kakak bakalan nodong buat beli kue apa gitu, minuman apa gitu. Tapi yang sering
ya? ketiga anak saya itu doyannya ngerayu si Uminya untuk buatin kue. Kue apa
ajah, seringnya kue Pancake, mereka sukaaa banget.
Nah, saat berbuka saya pernah menghidangkan
aneka makanan dan minuman kesukaan ketiga ananda saya, sebagai berikut:
aneka makanan dan minuman kesukaan ketiga ananda saya, sebagai berikut:
- Pancake
 |
| Pancake (foto dokumen pribadi) |
Jenis kue dari
barat ini merambah Indonesia ya? dan anak-anak saya suka banget. Biasanya saya
membuat Pancake ini sesuai resep yang saya browsing lewat internet, namun makin
lama saya lupa catatan saya di mana (karena kebanyakan catatan ya), lalu saya
mulai mencoba-coba membuat Pancake ala saya dengan mengingat-ingat resep.
Walhasil jadi dong kuenya. Pancake ala saya itu hampir-hampir mirip adonan
kulit dadar gulung bila sudah jadi namun manis karena saya mencampurkan gula di
dalamnya, serta tak lupa saya melipatnya, karena kulit pancake ala dadar gulung
yang lebar. Sebenarnya agar memudahkan ananda saya makan siih. Lalu setelah
matang, pancake ini diberi toping susu kental manis coklat. Lega yang saya
rasakan saat mereka bolak-balik mencomot kue yang sudah jadi dan antri untuk
mengambilnya. Duuuh….seraya saya menjadi Umi yang paling beruntung di dunia,
hew…hew..
barat ini merambah Indonesia ya? dan anak-anak saya suka banget. Biasanya saya
membuat Pancake ini sesuai resep yang saya browsing lewat internet, namun makin
lama saya lupa catatan saya di mana (karena kebanyakan catatan ya), lalu saya
mulai mencoba-coba membuat Pancake ala saya dengan mengingat-ingat resep.
Walhasil jadi dong kuenya. Pancake ala saya itu hampir-hampir mirip adonan
kulit dadar gulung bila sudah jadi namun manis karena saya mencampurkan gula di
dalamnya, serta tak lupa saya melipatnya, karena kulit pancake ala dadar gulung
yang lebar. Sebenarnya agar memudahkan ananda saya makan siih. Lalu setelah
matang, pancake ini diberi toping susu kental manis coklat. Lega yang saya
rasakan saat mereka bolak-balik mencomot kue yang sudah jadi dan antri untuk
mengambilnya. Duuuh….seraya saya menjadi Umi yang paling beruntung di dunia,
hew…hew..
Kalau sekarang
saya sering mencoba adonan Pancake yang sudah ada di toko. Sehingga tinggal
ditambahkan telur dan air saja, tanpa mixer. Hasilnya pancake banget. Anak-anak
saya suka.
saya sering mencoba adonan Pancake yang sudah ada di toko. Sehingga tinggal
ditambahkan telur dan air saja, tanpa mixer. Hasilnya pancake banget. Anak-anak
saya suka.
- Bolu
Pisang Keju Kukus
 |
| Bolu Kukus (foto dok pribadi) |
Hobi saya suka
bikin kue memang, sedari dulu, nah memanfaatkan buah pisang yang ada di rumah
adalah salah satu keahlian saya ciyeee. Berbekal dari resep di internet saya
sedikit memodifikasi resep yang ada. Kebetulan saya memiliki peralatan kukus
mengukus sebelum oven, sehingga secara otomatis saya suka membuat kue dengan
memanfaatkan kukusan yang saya miliki.
bikin kue memang, sedari dulu, nah memanfaatkan buah pisang yang ada di rumah
adalah salah satu keahlian saya ciyeee. Berbekal dari resep di internet saya
sedikit memodifikasi resep yang ada. Kebetulan saya memiliki peralatan kukus
mengukus sebelum oven, sehingga secara otomatis saya suka membuat kue dengan
memanfaatkan kukusan yang saya miliki.
Saat saya
membuat kue ketiga ananda saya so pasti menyerbu dapur dan mereka semua meminta
jatah kerjaan. Akhirnya mereka mendapat bagian untuk mengayak tepung, mengaduk
adonan hingga melumatkan pisang. Mereka hobi masak semua, dan bakalan rebut bila
tak mendapat bagian pekerjaan.
membuat kue ketiga ananda saya so pasti menyerbu dapur dan mereka semua meminta
jatah kerjaan. Akhirnya mereka mendapat bagian untuk mengayak tepung, mengaduk
adonan hingga melumatkan pisang. Mereka hobi masak semua, dan bakalan rebut bila
tak mendapat bagian pekerjaan.
Nah, membuat bolu
pisang keju kukus ini mudah banget, berikut bahan dan cara membuatnya ya?
Hayuuk dicoba….
pisang keju kukus ini mudah banget, berikut bahan dan cara membuatnya ya?
Hayuuk dicoba….
Bahan:
Tepung Terigu 6
sdm, tepung maizena 2 sdm, gula halus 8 sdm, soda kue ½ sdt, keju dipotong
kotak-kotak kecil, minyak goreng 3 sdm, telur 2 butir,, pisang hijau masak 2
buah dihaluskan dengan garpu.
sdm, tepung maizena 2 sdm, gula halus 8 sdm, soda kue ½ sdt, keju dipotong
kotak-kotak kecil, minyak goreng 3 sdm, telur 2 butir,, pisang hijau masak 2
buah dihaluskan dengan garpu.
Cara membuat:
1.
Campur
tepung terigu, tepung maizena, dan soda kue, aduk rata.
Campur
tepung terigu, tepung maizena, dan soda kue, aduk rata.
2.
Aduk
telur dan gula halus dengan wisk sampai larut, tercampur, agak naik sedikit.
Aduk
telur dan gula halus dengan wisk sampai larut, tercampur, agak naik sedikit.
3.
Masukkan
campuran tepung (no 1) pada campuran telur, aduk rata, masukkan pisang dan keju
aduk rata.
Masukkan
campuran tepung (no 1) pada campuran telur, aduk rata, masukkan pisang dan keju
aduk rata.
4.
Tuang
minyak goreng aduk rata.
Tuang
minyak goreng aduk rata.
5.
Siapkan
Loyang dari plastic, olesi dengan minyak goreng sedikit lalu tuang adonan.
Siapkan
Loyang dari plastic, olesi dengan minyak goreng sedikit lalu tuang adonan.
6.
Kukus
hingga matang.
Kukus
hingga matang.
- Roti
Kukus Mentega
Ketiga ananda
saya suka makan roti dengan olesan mentega dan meses. Saat bosan, saya membuat
model baru. Jadi Olesi roti dengan mentega, taburi dengan gula pasir, tutup
dengan roti yang sudah dioles mentega lalu kukus kurang lebih 10 menit, dan
taraaa….hasilnya nyammi banget. Cobain deh.
saya suka makan roti dengan olesan mentega dan meses. Saat bosan, saya membuat
model baru. Jadi Olesi roti dengan mentega, taburi dengan gula pasir, tutup
dengan roti yang sudah dioles mentega lalu kukus kurang lebih 10 menit, dan
taraaa….hasilnya nyammi banget. Cobain deh.
Nah, ini dia 3 makanan berbuka favorit
ketiga ananda saya dan sebagian resepnya, bikinnya cepat lho dan kalian perlu coba nih. Yuuuk buruan
belanja dan buat. Semoga bermanfaat.
ketiga ananda saya dan sebagian resepnya, bikinnya cepat lho dan kalian perlu coba nih. Yuuuk buruan
belanja dan buat. Semoga bermanfaat.
