Assalamualaikum Buk Ibuk dan Sahabat, semoga sehat selalu yaa.
Lebaran tiba…lebaran tiba…lebaran tiba… saat berlebaran sudah pasti Buk ibuk dan Sahabat menyediakan berbagai kue-kue kering khas lebaran ya? Nah ada 5 jenis kue kering jadul yang ternyata laris manis di pasaran dan selalu terhidang hampir di setiap rumah, yuk kita kulik bareng.
1. Kastengel
Kue berasa asin dengan campuran keju ini adalah kue yang lumer di mulut. Saat menyantap kue ini harus ekstra hati-hati ya? Biasanya kastengel tampil dalam bentuk persegi panjang kecil-kecil dengan taburan keju diatasnya. Namun ada juga yang kekinian tampil dalam bentuk kotak.
O iya, adik eyang dari Mama saya jago banget dalam membuat jenis kue ini, walaupun nggak seratus persen pakai keju tapi rasanya juara. Lebaran lalu saya sempat membuat kue kastengel ini sebagai request putri saya.
2. Nastar
Kue bulat dengan isian selai nanas ini menjadi primadona pada saat lebaran. Rasanya kue-kue yang manis bakalan membuat semua orang suka. Saat ini kue nastar kekinian muncul dengan beragam bentuk yaitu, jagung, daun dan variasi isian, seperti nastar isi wafer dan apel. Proses pembuatan nastar kekinian ini ternyata butuh kesabaran yang tinggi lho buk ibuk dan sahabat.
Saya pernah membuat jenis kue ini, untuk isian saya pernah membuat selai nanas sendiri dan juga pernah selai yang langsung beli. Saat masa kecil saya dulu, Mama sering banget membuat kue nastar, saya dulu suka menambahkan cengkeh di atas kue untuk menambah keharuman kue.
3. Semprit Mawar
Kue ini adalah jenis kue klasik yang sejak Eyang saya sehat dulu, kue ini sudah nangkring diatas meja. Semprit mawar ini sangat gurih dan manis dengan campuran mentega , telur, gula halus, dan tepung. Biasanya Semprit ini terdiri dari semprit mawar kuning dan coklat.
Setiap tahun saya selalu membuat kue-kue lebaran, dan Semprit mawar ini merupakan kue kering wajib yang selalu saya buat, apalagi suami saya penggemar kue kering ini.
Baca juga:
Variasi Resep Sarapan Berbahan Roti Ala Yummy App
Akun dan Channel Resep Makanan Favoritku
4. Sagu
Jenis kue ini cara membuatnya gampang-gampang susah. Kue berasal dari tepung Larut ini termasuk jenis kue yang lumer dan gampang hancur, jadi harus pelan-pelan saat memindahkan kue-kue ini ya?
Dulu bentuk kue Sagu ini biasanya dibentuk angka delapan. Kini, beragam bentuk dari kue sagu dengan beragam kombinasi, seperti sagu keju, kacang, dan coklat. Oya, cara membuat kue ini penuh kesabaran, karena tepung harus kita sangrai terlebih dahulu agar renyah dan juga awet.
5. Putri Salju
Kue kering dengan selimut salju dari taburan gula putih halus sangat menarik dan juga banyak terhidang saat berlebaran. Rasa yang manis dan tampilan yang unik membuat peminat kue ini juga tinggi. Saya pernah membuat kue Putri Salju berwarna hijau, hasilnya jadi dan manis banget.
Nah, Buk Ibuk dan Sahabat, itu dia 5 macam kue kering jadul yang layak untuk dihidangkan pada saat berlebaran bersama keluarga. Biasanya Buk Ibuk dan Sahabat pilih kue yang mana?
